Ali Kaya, Amasya

Şehzadeler Şehri Amasya.Kral Kaya mezarları ve dağlarla çevrili ufak ama şirin bir kent. Ortasından geçen nehrin kıyısına kent kurulmuş, her köşesinde ayrı bir güzellik. Kral Kaya mezarlarını gezerken gözümüze takılan Hollywood tarzı bir restoran. Anıt mezarlarının tam karşısındaki tepeye konuşlanmış, manzarası aşağıda bulunan resimden de görüleceği üzere muhteşemdir.



Gözünüzün ve gönlünüzün doymasından sonra menüsüne bakarsanız tatmin edici bir menü sizi beklemektedir. En üstte bulunan sebzeli Ali Kaya Kebabı değişik bir tattır. özellikle közde pişen sebzelerden hoşlanıyorsanız kesinlikle yemelisiniz. Patlıcan, Domates, Yeşil Biber ve patatesin yanında bir baş sarımsak öyle güzel közlenmiştir ki, kokusuna aldırış bile etmeden iştahla yemeye başlarsınız. Etin tadı ve yağının sebzelere verdiği o muhteşem lezzete hayran kalacaksınız. Et tamamen kuzu eti olması nedeniyle oldukça güzeldir.



Yalnız kekik ve zeytin yağıyla harmanlanmış çoban salatasını yerken karnınızı doyurmamaya dikkat edin ki gelen yemeği zevkle yiyebilesiniz. Sebzeli Ali Kaya Kebabı doyabileceğinizden fazladır. aman göz ardı etmeyin.



Pastorize yoğurttan sıkıldıysanız mutlaka yoğurtta sipariş edin çünkü köy yoğurdu yiyebileceğiniz çok fazla yer yoktur ve Ali Kaya'da bu fırsatı geri tepmeyin.
Amasya gezilmesi, görülmesi gereken bir mekandır. gidilince Ali Kaya Restuarantı kesinlikle es geçmeyin. Ayrıca hava serin olduğunda dış mekana battaniye servisi yapıldığınıda atlamadan söyleyeyim. hava serin diye gitmemezlik etmeyin.

Ciloşoğlu Köfte, Merzifon

Ramazanın bitmesine müteakip çalışmalarımıza hız kazandırdık. Kuzu çevirme yapan "Hesap Lütfen" arkadaşımızdan acilen içeriğini bekliyoruz.

Merzifon şehirlerarası otobüs terminali bulunan ve ülke çapındaki lezzetiyle tanınan Ciloşoğlu Köftede soluğu aldık. Köftenin yanında iki kardeşin eşsiz kibarlığı ve muhabbeti köftenin tadını unutturmadı tabi.Merzifonlular bu tadı bilirlermiş şehir dışına gidenler geri döndüklerinde ailelerinden önce bu köftecide soluklanırlarmış. İki kardeşin şube açmaları çok istenmiş çok teklif gelmiş. Bende istedim ne yalan söyleyeyim :) istanbulda bir şubeniz olsa fenamı olur dedim.


İlk önce yediğim yarım ekmekten birşey anlamadım, bir çeyrek bir çeyrek daha derken doygunlukla beraber o güzel tat damağımızda kaldı.


köfte çok seçenekli olarak sunulmakta, eğer yağla aranız iyi değilse ekmeği yağsız olarak belirtmenizde fayda var. ilk kez yiyorsanız kesinlikle ustanın işine karışmayın :) acılı seçeneğide revaçta dilerseniz o güzel köfteleri acılıda götürebilirsiniz.

ekmek seçenekleri çeyrek, yarım, 0,75 ve tam ekmek olarak tercihli bulunmakta ben çeyrek yemek amacıyla gittiğimi hatırlıyorum ama :)
Olurda yolunuz merzifon terminale düşerse denemenizi dilerim. Aklınızda kalacaktır.

Safranbolu

Karabük iline bağlı küçük ama şirin bir ilçedir. Safranbolu yerlilerin sınıflandırmasıyla yeni ve eski safranbolu olmak üzere iki bölümden oluşur. ilk olarak yeni Safranbolu'dan başlayıp dik bir yokuşla tarihi safranbolu'ya ulaşırsınız, ilk girişte karşılaşacağınız panoramik görüntü ile sarsılıp kendinize gelirsiniz.

Şehir merkezindeki hoş meydana indiğinizde karakol ve banka şubeleri sizi karşılar.banka şubesi ve karakolda şehrin atmosferini bozmamış eski yapısını korumuştur. Belki de görebileceğinizen samimi karakol ve banka şubesini burada bulabilirsiniz.


Meşhur lokumlarından tatmak için Safran Tat ise Ziraat Bankasının hemen yanında konumlanmıştır. Klasik Safranbolu evi restore edilmiştir, lokumlarınızı yerken üst katı gezebilir, şehirle anılan evlerinin içini tanıma şansı bulabilirsiniz.

Cinci hanı içerisinde bulunan lokantada yemek yenilebilir, fakat ızgaralarının pek başarılı olmadığını söyleyebilirim. Ancak içerisi görülmeye değerdir.

Üst katlarına çıkıldığında etrafa hakim bir görüntü yakalayabilirsiniz.

Acıkırsanız hemen meydanda bulunan Kadıoğlu Şehzade sofrasını tercih etmenizi öneririm. fiyat ve lezzet olarak olabildiğince uygundur, geniş avlusunda serinlerken pancar turşunun bulunduğu yeşil salatasını ve kuyu kebabını yiyebilirsiniz.Eğer hafta sonunu orada geçirmeyi planlıyorsanız Şehzade başında kahvaltıyı es geçmeyin. olabildiğince geniş ve doğal bir kahvaltı imkanı sunmakla kalmayıp kendinizi evinizde hissetmenize yardımcı olur.

konaklama için yeni safranbolu da bulunan Çelik Palas oteli düşünülebilir. Butik otel olması nedeniyle odaları düşünebildiğinizden daha küçüktür. Yatak odaya zorla sığdığı için birde sizin varlığınızı kabullenemez, kendinizi dışarı attığınızda hemen otelin önünde geniş bir bahçe sizi bekler, armutlarda otururken çimlerin serinliği hissedersiniz,

Başlangıç

Dün bir dostumla telefon konuşması sonucunda Damakta Kalan Tatları oluşturma fikri ortaya çıktı. Şimdiye kadar aklımızdan hiç çıkmayan lezzetleri kategoriler halinde yazmaya karar verdik. Daha sonra dahil olduğumuz bireysel emeklilik sisteminden aldığımız parayla kendi işimizi kuracaktık ve bu iyi bir başlangıçtı :)

Buradan Berkantay'a saygılarımı sunarım.